Acuerdo parcial de modificación del Convenio colectivo sectorial estatal de marcas de restauración moderna
Hosteleria Ámbito estatal ✓ Verificado — fuente oficial
Tabla salarial 2026
| Categoría / grupo profesional | Salario base mes (14 pagas) | Salario base anual | Precio hora | €/h efectivo |
|---|---|---|---|---|
| General | ||||
| I | 1.545,00 € | 21.630,00 € | — | 12,02 €/h |
| II | 1.324,28 € | 18.540,00 € | — | 10,30 €/h |
| III | 1.201,76 € | 16.824,64 € bajo SMI | — | 9,35 €/h |
1 categoría figura en la tabla 2026 por debajo del SMI (17.094 €/año a jornada completa).
El salario mínimo interprofesional es un suelo legal imperativo (art. 27 del Estatuto de los Trabajadores): aunque la tabla del convenio diga menos, a jornada completa siempre se percibe al menos el SMI. Las causas habituales de estas tablas son: convenio aún no actualizado tras una subida del SMI, categorías a jornada parcial, o que el SMI se absorba con pluses y complementos.
Si trabajas a jornada completa y tu retribución total queda por debajo del SMI, la empresa debe complementarla — puedes reclamar la diferencia (los salarios prescriben al año; guarda nóminas y contrato). En caso de duda, consulta a un sindicato, graduado social o al servicio de mediación laboral de tu comunidad. Verifica tu nómina contra la tabla → Guía: cómo reclamar diferencias →
Salario base en 14 pagas. Los pluses y complementos figuran en el texto oficial del convenio. €/h efectivo = salario anual ÷ 1.800 h de jornada anual pactada (incluye vacaciones y descansos retribuidos).
Condiciones del convenio
- Jornada anual: 1.800 h/año — tabla 2022
- Vacaciones: 31 días — tabla 2022
- Pagas extra: +2 pagas — tabla 2022
Semáforo frente a los mínimos del Estatuto de los Trabajadores (Real Decreto Legislativo 2/2015). Un punto rojo no implica ilegalidad: puede deberse a condiciones específicas del sector o a una lectura parcial del texto — siempre prevalece el convenio oficial.
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Otros convenios de hosteleria
Calcula con este convenio
- Calculadora de salario neto — pasa tu salario bruto a neto con tu IRPF autonómico.
- Calculadora de finiquito — vacaciones, pagas extra e indemnización.
- Verificador de nómina — comprueba si cobras lo que marca este convenio.
- Comparativa salarial — en qué sector se cobra más por tu categoría.