CONVENIO COLECTIVO DE EMPRESAS DE RESTAURACIÓN DE GIPUZKOA
Hosteleria Empresa ✓ Verificado — fuente oficial
Tabla salarial 2023
| Categoría / grupo profesional | Salario base mes (14 pagas) | Salario base anual | Precio hora |
|---|---|---|---|
| General | |||
| I | 1.743,15 € | 24.404,10 € | — |
| II | 1.638,49 € | 22.938,86 € | — |
| III | 1.499,15 € | 20.988,10 € | — |
| IV | 1.429,30 € | 20.010,20 € | — |
| V | 1.394,24 € | 19.519,36 € | — |
| OSTALARITZAKO LAGUNTZAILEA | 1.300,00 € | 18.200,00 € | — |
| AUXILIAR DE HOSTELERÍA | 1.300,00 € | 18.200,00 € | — |
| I | 1.752,77 € | 24.538,78 € | — |
| II | 1.647,52 € | 23.065,28 € | — |
| III | 1.507,41 € | 21.103,74 € | — |
| IV | 1.437,18 € | 20.120,52 € | — |
| V | 1.401,92 € | 19.626,88 € | — |
| VI | 1.388,71 € | 19.441,94 € | — |
| GAIXOTASUN ARRUNTAK ERAGINDAKO HERIOTZA EDO BALIAEZINTASUN OSOA EDO ABSOLUTUA | — | 8.017,00 € bajo SMI | — |
| ISTRIPUAK ERAGINDAKO HERIOTZA EDO BALIAEZINTASUN OSOA EDO ABSOLUTUA | — | 15.584,00 € | — |
| ZIRKULAZIO-ISTRIPUAK ERAGINDAKO HERIOTZA | — | 23.334,00 € | — |
1 categoría figura en la tabla 2023 por debajo del SMI (15.120 €/año a jornada completa).
El salario mínimo interprofesional es un suelo legal imperativo (art. 27 del Estatuto de los Trabajadores): aunque la tabla del convenio diga menos, a jornada completa siempre se percibe al menos el SMI. Las causas habituales de estas tablas son: convenio aún no actualizado tras una subida del SMI, categorías a jornada parcial, o que el SMI se absorba con pluses y complementos.
Si trabajas a jornada completa y tu retribución total queda por debajo del SMI, la empresa debe complementarla — puedes reclamar la diferencia (los salarios prescriben al año; guarda nóminas y contrato). En caso de duda, consulta a un sindicato, graduado social o al servicio de mediación laboral de tu comunidad. Verifica tu nómina contra la tabla → Guía: cómo reclamar diferencias →
Salario base en 14 pagas. Los pluses y complementos figuran en el texto oficial del convenio.
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